終於等到假日可以在家下廚
滿足自己胃口
最近一直很想吃 Brownie
可是在街上似乎與它無緣
不是賣光了，就是甜品店沒在賣
研究一下做法
發現原來不難做呢
於是做了個懶人簡化版！
簡單記錄一下食譜
有興趣的可在家跟著試做
這裡大概是四至五人份
可以切出上圖大小的約八至十件
材料和份量：朱古力 100G無鹽奶油 110G砂糖 90G中筋麵粉 40G蛋 2隻泡打粉 半茶匙
想更香可加入雲尼拿油數滴
想豐富口感就可核桃碎
想省錢可像我一樣把以上兩樣都省略 ;D
這次我買了牛奶朱古力
加上砂糖份量
對平日一向受少甜的我來說
感覺稍有點過甜
下次如果用牛奶朱古力
可嘗試減少糖的份量
或改用黑朱古力
步驟：1 先將朱古力和無鹽奶油隔熱水加熱待融化2 待放涼一點點後可加入蛋、砂糖，攪勻3 加入已篩過的麵粉及泡打粉，輕輕攪勻即可4 放進預熱 180 度的焗爐中，約焗 30 分鐘期間偷偷留意它的變化，適當時可加減時間
這次成品兩個人在一天內食完了
冷食和熱食各有特色
剛完成後立即吃，表面還帶點香脆感
冷吃就沒那麼膩
可惜家裡沒冰淇淋，不然配搭出來一定更好吃！
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